Stačí pár lyžičiek a táto polievka vás postaví na nohy.
Hotová je za 20 minút a skvele vás zahreje a zasýti.
Ako pripraviť polievku so zemiakovými knedličkami?
Potrebujeme:
Na polievku:
1 a ½ lyžice bravčovej masti 1 veľkú cibuľku
4 strúčiky cesnaku ošúpané
Sladkú papriku
Štipku štiplavej papriky
1 koreň petržlenu (očistený)
1/3 koreňa zeleru
2 mrkvy (očistené)
Soľ
Na knedličky:
Soľ
Mleté korenie
Petržlenovú vňať
1 vaječný žĺtok
20 g masla
50 g múky
4 varené zemiaky
Postup:
Na masti opražíme najemno nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu.
Pridáme aj celé strúčiky cesnaku a posypeme soľou a korením.
Zľahka všetko orestujeme na cibuľke a zalejeme vodou.
Kým zelenina zmäkne, pripravíme si knedličky.
Zemiaky roztlačíme, pridáme maslo, múku a žĺtok.
Ochutíme soľou, korením a najemno nasekanou vňaťou.
Z hmoty tvarujeme malé knedličky.
Tie pred koncom varenia nahádžeme do vriacej polievky a povaríme 2-3 minúty.
Ak máte domácu vegetu, neváhajte pridať do polievku aj tú, dodá jej ešte lepši chuť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá