Recept na jednoduchý citrónový sorbet:
Ingrediencie:
150 ml čerstvej citrónovej šťavy
100 g cukru (alebo podľa chuti)
300 ml vody
Voliteľne: nastrúhaná citrónová kôra
Postup:
Uvarte sirup z vody a cukru, nechajte vychladnúť.
Primiešajte citrónovú šťavu a kôru.
Vložte do mrazničky a premiešajte každých 30 minút (3–4×), kým vznikne krémová konzistencia.
Extra tip:
Podávajte v polovici vydlabaného citróna ako v originálnej „miske“ – efekt zaručený!
3. Mrazené celé citróny: Pre krásnu arómu a jednoduché strúhanie
Áno, citrón môžete zmraziť aj celý – je to jednoduché a mimoriadne praktické.
Ako na to:
Citróny dôkladne umyte a osušte.
Vložte celé do mrazničky v uzatvárateľnom vrecku.
Použitie:
Po zamrznutí ich môžete nastrúhať celé – aj s kôrou a dužinou – priamo na jedlo, šalát, ryby, koláče či do marinád.
Vďaka mrazeniu je citrón jemnejší, aróma intenzívnejšia a využijete 100 % ovocia, vrátane antioxidantov zo šupky.
4. Citrónové pyré: Do koláčov, zálievok aj čaju
Ak nechcete čakať, kým citrón rozmrazíte, pripravte si pyré alebo citrónový krém (curd), ktorý môžete rovno vyberať lyžičkou.
Recept na mrazené citrónové pyré:
Ingrediencie:
3 citróny (šťava + kôra)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“