Vôňa domáceho pečiva je neodolateľná, zvlášť, keď na prípravu potrebujete minimum surovín, ako v prípade tohoto receptu na domáce rožky bez mlieka a vajec.
Rozvoňajte aj vy celý svoj byt domácim pečivom.
Recept je bez vajíčka a bez mlieka. Musím povedať, že sú fakt vynikajúce.
Doma všetkým veľmi chutili. A pri pečení to voňalo naozaj tak, ako keby som doma mala profesionálnu pekáreň.
Potrebujeme:
1 kg hladká múka
500 ml voda
50 g čerstvé droždie
3 lyžice kryštálový cukor
1 lyžica soľ
100 ml olej
250 g maslo
Postup:
200 ml vody ohrejeme, pridáme lyžicu cukru a droždi
Necháme vzísť kvások.
Múku preosejeme do veľkej misky, pridáme cukor, soľ, olej, vodu, kvások.
Spracujeme hladké, nelepivé cesto, s ktorým hneď pracujeme.
Z cesta oddeľujeme guličky (tak veľké, aké chceme mať rožky).
Rozvaľkáme ich na placku a tú zrolujeme do rohlíčka.
Ukladáme ich na maslom vymastený plech.
Zakryjeme utierkou.
Necháme kysnúť 2 hodiny na teplom mieste.
Rúru predhrejte na 220 stupňov a vložíme pekáč s rožkami.
Pečieme dozlatista.
Po upečení ich hneď potrieme maslom a necháme vychladnúť.
Rožky sú vynikajúce aj samé o sebe, alebo k polievke, alebo s dobru šunkou či salámou.
Aj na druhý deň ostávajú mäkké.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá