Červená repa patrí medzi obľúbené druhy zeleniny, ktoré si našli miesto v kuchyni mnohých domácností.
Svojou sladkastou chuťou a bohatou farbou je ideálnou ingredienciou do boršču, šalátov alebo ako hlavná zložka repného carpaccia.
Jej varenie však býva zdĺhavé, pretože veľké hľuzy potrebujú často až 90 minút, aby zmäkli.
Našťastie existuje jednoduchý spôsob z portálu haps, ktorý tento čas skráti na polovicu.
Repa je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá.
Obsahuje množstvo vitamínov, ako sú A, C, E, K a vitamíny skupiny B, a minerály ako horčík, draslík, železo či zinok.
Je nízkokalorická – 100 gramov obsahuje len 43 kalórií.
Vďaka svojim protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam je vhodná na podporu imunity, znižovanie krvného tlaku a spomalenie procesu starnutia.
Ak chcete skrátiť čas varenia repy, stačí použiť jednoduchý trik s tepelným šokom.
Budete potrebovať dva hrnce, vriacu vodu, ľad, kôrku chleba a lyžicu cukru.
Najskôr umyte repu a vložte ju do hrnca s vriacou vodou.
Následne pridajte cukor a kôrku chleba.
Varte približne 30 minút.
Potom repu sceďte a preneste do druhého hrnca so studenou vodou a kockami ľadu.
Nechajte ju ponorenú 15 minút.
Tento proces spôsobí, že repa zmäkne oveľa rýchlejšie, čím ušetríte čas, ktorý by ste inak strávili pri dlhom varení.
Vďaka tejto metóde si môžete vychutnať lahodné jedlá z červenej repy bez zbytočného čakania.
Tento trik je ideálny nielen pre zaneprázdnených, ale aj pre tých, ktorí potrebujú repu pripraviť na poslednú chvíľu.
Rýchle varenie však nijako neznižuje nutričnú hodnotu tejto zeleniny, takže si zachová všetky svoje prospešné látky.
Okrem toho tepelný šok pomáha zachovať intenzívnu farbu repy, čo ju robí ešte atraktívnejšou na servírovanie.
Vďaka tejto metóde sa môžete vyhnúť zdĺhavému vareniu a zároveň získať perfektný základ pre chutné jedlá.
Ak ste ju ešte nevyskúšali, určite to stojí za pokus – ušetríte čas a výsledok vás príjemne prekvapí.
Veľa šťastia!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“