Potom celkom pevne poukladajte vrstvu kôpru a jemne pritlačte rukou.
Posypte ďalšou vrstvou soli, potom pridajte kôpor a striedavo na okraje pohára.
Horná vrstva by mala byť soľ.
Čím dlhšie nádobu skladujete, tým silnejšie soľ prenikne do kôpru.
Uchovávajte v chladničke.
Na čo použiť kôprovú soľ?
Touto soľou môžete ochutiť nielen zemiaky (vrátane pyré), ale aj iné jedlá, ktoré vyžadujú príchuť kôpru.
Ak vám v zime chýba kôprová polievka a pripravíte si ju s čerstvým zimným kôprom, zvýrazníte jej chuť.
Kôprová soľ zvýrazní chuť aj smotanových omáčok k mäsu či plnky do pirohov.
Môžete si vyrobiť aj ochutené maslo.
Je vhodná aj na dochucovanie domácich nátierok na chlieb.
Výborne chutí aj jednoducho na teplom, domácom chlebíku s maslom.
Pri použití kôprovej soli znížte množstvo bežnej soli v recepte.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“