Jahodovník, známy aj ako Arbutus unedo, je krásny strom alebo krík, ktorý sa často pestuje pre svoje jedinečné ovocie a atraktívny vzhľad.
Tento strom má niekoľko zaujímavých vlastností a využití, ktoré ho robia atraktívnym pre záhradkárov a milovníkov prírody.
Ak ste o ňom ešte nepočuli, čítajte ďalej.
Tento strom sa vyznačuje okrem iného aj schopnosťou prispôsobiť sa náročným podmienkam, vrátane odolnosti voči požiarom a schopnosti rásť v kyslých pôdach.
Čo je jahodový strom?
Vďaka portálu comestarbene sa o ňom v tomto článku dozviete viac.
Jahodovník (Arbutus Unedo) môže dosiahnuť výšku od 3 do 10 metrov, má rozvetvený kmeň s hladkou červenkastou alebo tmavohnedou kôrou.
Jeho lesklé, kožovité listy sú tmavozelenej farby, zatiaľ čo kvety, ktoré sú zhromaždené v previsnutých súkvetiach, sú biele alebo ružové a veľmi voňavé.
Ovocie a jeho výnimočné vlastnosti
Plody jahodovníka sú guľaté, červené alebo oranžové bobule, ktoré dozrievajú na jeseň.
Majú jemnú a šťavnatú dužinu s typickou sladkokyslou chuťou, ktorá je pre mnohých veľmi príťažlivá.
Bobule sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, a sú výborným zdrojom vlákniny.
Okrem toho sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a prispieva k pocitu sýtosti.
Pôvod a rozšírenie
Jahodovník pochádza z oblasti Stredomoria a západnej Európy, no dnes sa pestuje aj v iných častiach sveta, vrátane USA, Južnej Ameriky a niektorých oblastí Ázie.
Uprednostňuje teplé a slnečné prostredie, ale dokáže odolávať aj chladnejším teplotám a úspešne ho môžete pestovať aj u nás.
Využitie v kuchyni
V kuchyni majú plody jahodovníka široké uplatnenie.
Môžu sa konzumovať čerstvé, alebo ich možno použiť na prípravu džemov, želé a omáčok.
Taktiež sú vynikajúcou prísadou do dezertov, tort a koláčov.
Ich jedinečná chuť a nutričné hodnoty ich robia obľúbenou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé a chutné alternatívy.
Jahodovník, hoci dnes menej známy, si zaslúži našu pozornosť.
Jeho historická hodnota, jedinečné vlastnosti a široké možnosti využitia v kuchyni nás nabádajú znovu objaviť tento skvost medzi ovocnými stromami.
Ako vidíte, tento strom je naozaj výnimočný a určite sa oplatí ho mať vo svojej záhrade.
Dobré médiá