Môj starý otec skladuje MRKVU jedine takto: Uprostred zimy je čerstvá a chrumkavá – ako priamo zo zeme!

V lete chutí všetka zelenina a ovocie najlepšie, a to platí aj pre mrkvu.

V zimných mesiacoch však máme často prístup iba k zelenine dopestovanej v skleníkoch alebo dovezenej, ktorá už nemá tú pravú chuť.

Avšak toto je skvelý spôsob, ako uchovať mrkvu čerstvú na dlhé mesiace, a to bez pivnice alebo záhradky, čo robí túto metódu ideálnou aj pre obyvateľov bytových domov.

Postupujte podľa týchto odporúčaní z portálu smakosze.

Tento jednoduchý trik vám umožní vychutnávať si lahodnú chuť mrkvy takmer až do jari.

Každý z nás sa stretol s problémom rýchlej skazy zeleniny, najmä tej zo supermarketu, ktorá vydrží čerstvá len krátku dobu.

Ako dlho by ste mali skladovať mrkvu?

Základom je zelenina z dobrého a dôveryhodného zdroja – máte tak aspoň čiastočnú istotu, že sortiment je čerstvý a najkvalitnejší.

Samozrejme, najlepšie chutia plody z vlastnej záhradky, ak máte tú možnosť.

Každopádne, či už máte mrkvu od farmára alebo z vlastnej záhrady, pri jej skladovaní postupujte nasledovne.

Postavte si malý sklad.

Pre projekt budete potrebovať veľkú plastovú nádobu a trochu pôdy.

Spôsob, ako skladovať mrkvu na dlhú dobu

Na dno nádoby nasypte trochu zeminy a položte na ňu mrkvu.

Je dôležité, aby sa mrkva navzájom nedotýkala.

Zasypte ju zeminou a postup opakujte, kým sa nádoba nenaplní.

Túto nádobu je najlepšie umiestniť do pivnice, ale bude fungovať akékoľvek iné miesto, ktoré je suché, tmavé a relatívne vlhké.

Zeleninu pred skladovaním neumývajte vodou!

V opačnom prípade sa môže veľmi rýchlo pokaziť.

Oplatí sa tiež odrezať konce.

Mrkva z chladničky

Ak chcete, aby vám mrkva v chladničke vydržala dlhšie, postupujte nasledovne.

Mrkvu uchovávajte v perforovanom plastovom vrecku alebo potravinovej fólii.

Treba ju najprv očistiť od zvyškov zeminy, ale neumývať ju vodou.

Dôležité je odstrániť vňať, aby sa zabránilo strate vlhkosti a mrkva nevyschla.

Potom sa mrkva vloží do vrecka, ktoré umožňuje cirkuláciu vzduchu a zabraňuje kondenzácii.

V chladničke sa takto uskladnená mrkva môže udržať čerstvá až niekoľko týždňov.

Veľa šťastia!