Správne skladovanie zemiakov je kľúčové, aby zostali čerstvé a vhodné na konzumáciu po dlhý čas.
Ak ste kúpili zemiaky a po týždni v skrini začínajú klíčiť, je pravdepodobné, že ste ich nesprávne skladovali.
Nesprávne uskladnenie totiž spôsobuje, že zemiaky rýchlo zmäknú a začnú pučať.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Portál kobieta.gazeta poradil, ako sa tomu vyhnúť.
Stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Základné pravidlá skladovania zemiakov
Aby zemiaky vydržali dlhšie, musia byť skladované na tmavom, suchom a chladnom mieste.
Denné svetlo a vlhkosť majú na zemiaky veľmi negatívny vplyv, preto je ideálne ich uskladniť v pivnici alebo garáži.
Ak takéto priestory nemáte, môžete ich uložiť do šatníka na chodbe alebo na balkón, pokiaľ tam teplota nekolíše príliš vysoko.
Ideálna teplota pre skladovanie zemiakov je okolo 10 stupňov Celzia.
Preto sa neodporúča skladovať zemiaky v kuchyni, kde je teplota často vyššia kvôli vareniu.
Ak dodržíte tieto podmienky, zemiaky môžu vydržať čerstvé až šesť mesiacov.
Ako zabrániť klíčeniu zemiakov pomocou jabĺk
Ak je kuchyňa jediným miestom, kde môžete zemiaky skladovať, je dôležité minimalizovať riziko ich skazenia.
Preložte zemiaky do vrecka, vedra alebo košíka a držte ich ďalej od zdrojov tepla.
Môžete použiť aj tento jednoduchý trik.
Pridajte k zemiakom pár jabĺk.
Jablká totiž produkujú plyn nazývaný etylén, ktorý pomáha predĺžiť čerstvosť zemiakov a zabraňuje ich klíčeniu.
Dôležitý tip na záver
Etylén, ktorý uvoľňujú jablká, môže mať negatívny vplyv na iné druhy ovocia a zeleniny, ako sú mrkva, uhorky, šalát, avokádo, banány, hrušky a paradajky.
Preto by ste mali tieto potraviny skladovať oddelene.
Dodržiavaním týchto rád môžete udržať zemiaky čerstvé a jedlé po dlhú dobu.
Veľa šťastia!
Dobré médiá