Absolútna vyprážaná lahôdka pre všetkých skutočných labužníkov, ktorí si v tomto prípade prídu na svoje.
Chrumkavé kuracie stehná, ktoré sú také lahodné, že tromfnú všetky obľúbené fastfoody.
Delikátny recept na chrumkavé smažené kuracie stehná z youtube kanála Appetizing – Meat Recipes.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
6 kuracích stehien
300 ml piva
200 g hladkej múky
200 g kukuričného škrobu
10 g mletej sladkej papriky
10 g oregana
5 g mletého čierneho korenia
10 g soli
2 vajcia
100 ml vody
Na omáčku:
100 g jogurtu
5 g cesnaku
30 g kôpru
1 uhorku
10 ml citrónovej šťavy
20 ml rastlinného oleja
5 g mletého čierneho korenia
6 g soli
Postup:
Kuracie stehná vložíme do zaváraninového pohára.
Zalejeme svetlým pivom.
Pohár uzavrieme viečkom a necháme 30 minút marinovať.
Do misky s múkou nasypeme škrob.
Pridáme mletú papriku, oregano, čierne korenie a soľ.
Všetko spolu dôkladne zmiešame.
Zmes presypeme do dvoch obdĺžnikových foriem.
Do jednej z foriem pridáme vajce, vodu a vidličkou premiešame.
Po uplynutí doby utrieme stehná pomocou papierových utierok.
Kuracie stehno obalíme najprv v tekutej zmesi.
Potom dôkladne obalíme v zmesi z múky.
Nakoniec mäso vložíme do hrnca s rozpáleným ohňom.
Na strednom ohni smažíme 7 minút.
Do menšej misky pridáme jogurt. Nastrúhame cesnak.
Pridáme na jemno nasekaný kôpor.
Na jemnom strúhadle nastrúhame uhorku, vytlačíme prebytočnú šťavu a vložíme do misky.
Nalejeme olej a citrónovú šťavu, dochutíme soľou.
Nakoniec pridáme čierne korenie a všetko spolu zmiešame.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá