Pripravili ste príliš veľa polievky? Nenúťte sa ju jesť, radšej s ňou urobte túto jednu vec!

Zostalo vám ešte veľa polievky z večere a nemáte veľkú šancu ju v dohľadnej dobe zjesť?

Ak neradi jedlo vyhadzujete, máme pre vás skvelé riešenie. 

Nemusíte sa nútiť zjesť ju len preto, aby ste ju nevyhodili.

Porcia polievky, ktorá je vždy čerstvá

Postupujte podľa tohto odporúčania z portálu newsy.gotujmy.

Zaváranie polievok je skvelý spôsob, ako si vyrobiť domáce zásoby.

Keď nemáte čas na varenie, len z času na čas uvarte veľký hrniec polievky, nalejte do zaváracích pohárov a zavárajte.

Takáto domáca večera bude dobrá na dlhú dobu a pomôže vám ušetriť veľa práce.

Najčastejšie sa polievky pripravujú varením zaváracích pohárov v hrnci s vodou, ale existuje ešte jednoduchší spôsob.

Ako pasterizovať polievku v rúre?

Pasterizácia v rúre je skvelý nápad.

Takto si ušetríte utieranie zavárninových pohárov.

Táto metóda je jednoduchá a čistá – čo viac si priať?

Polievku najskôr nalejte do zaváracích pohárov, nechajte navrchu trochu miesta, asi 3 cm (inak môže vytiecť a narobiť poriadny neporiadok).

Poháre uložíme ich na plech vystlaný utierkou a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi 15 minút (horný-spodný ohrev).

Po uplynutí tejto doby otvorte dvierka rúry a počkajte ďalšiu pol hodinu, kým poháre trochu nevychladnú.

Ako skladovať polievkové poháre?

Pasterizácia síce predlžuje trvanlivosť polievky, no nesmieme zabúdať na jej správne skladovanie.

Poháre umiestnite na suché a chladné miesto – môže to byť chladnička alebo pivnica.

Poháre sa oplatí dodatočne zaistiť a vložiť do vrecka.

Tak budú ešte lepšie chránené pred vlhkosťou, ktorá by mohla spôsobiť pokazenie obsahu téglikov.

Ako dlho sa dá polievka skladovať v pohároch?

Pamätajte, že pasterizované polievky nevydržia večne.

Nedajú sa skladovať mesiace – po takom dlhom čase sa jednoducho pokazia.

Po vložení do chladničky bude konzervovaná polievka dobrá asi dva až tri týždne od pasterizácie.

Ak bolo jedlo pripravené aj pre deti, je lepšie nečakať tak dlho.

Ich jemné žalúdky nie sú také odolné ako u dospelých, preto je v tomto prípade najlepšie konzervovanú polievku spotrebovať do týždňa.

Ako skladovať mäso?

Nie je potrebné tráviť každý večer prípravou jedla.

Vďaka tejto metóde, pri ktorej si mäso naložíte vopred do pohárov, si ušetríte kopu času, aj námahy.

Zásoba chutného mäska vám vystačí na dlhú dobu, jedlo je veľmi chutné a dá sa konzumovať aj s čerstvým chlebom.

Potrebujeme:

Z tohto množstva získate 4 pollitrové poháre, pričom jeden pohár vám vystačí na rýchlu večeru asi na 1 týždeň.

2 kg bravčového bôčika

8 strúčikov cesnaku

4 bobkové listy

20 zrniek čierneho korenia

90 g soli

1 l vody

Postup:

Mäso si pokrájame na menšie kúsky.

Vložíme do pohárov.

Do každého pohára pridáme 1 bobkový list, 2 strúčiky cesnaku a 5 zrniečok čierneho korenia. 

Následne si pripravíme nálev.

Do hrnca si nalejeme studenú vodu.

V jednom litri studenej vody rozmiešame 90 g soli.

Necháme zovrieť.

Potom nalejeme nálev do pohárov.

Spodok hrnca vystelieme bavlnenou utierkou.

Na ňu položíme poháre.

Prikryjeme ich viečkami (nezatvárame, len položíme na vrch).

Hrniec naplníme vodou asi do 2/3 pohárov.

Dáme na sporák na mierny ohrev.

Varíme pod pokrievkou asi 2 hodiny. 

Potom už stačí len nechať mäso vychladnúť.

Môžete ho ochutnať.

Takto pripravené mäsko sa dá konzumovať len tak s chlebom.

Chutné jedlo máte vždy poruke. 

Dobrú chuť!