STOKRÁT lepšie ako obyčajné fašírky: Neskutočne lahodný recept z mletého mäsa!

tatarskú omáčku

Postup:

V hrnci roztopíme maslo.

Pridáme na krúžky nakrájanú cibuľu.

Ďalej pridáme soľ, cukor a vareškou premiešame.

Prekryjeme pokrievkou a dusíme 5 minút.

Odstránime pokrievku a na veľmi miernom ohni smažíme cibuľu 30 minút.

Do misky nahrubo nastrúhame parmezán.

Pridáme mleté mäso, vajce a strúhanku.

Pretlačíme cesnak a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Potom pridáme čierne korenie, soľ, karamelizovanú cibuľu a všetko spolu dôkladne premiešame rukami.

Ruky si namočíme do vody, z mäsa vytvarujeme fašírku a obalíme ju v múke.