Aktuálnym problémom je nedostatok pecných technikov, teda špecialistov na stavbu a opravu pecí.
Zánik profesie spôsobila predovšetkým likvidácia kachľových pecí, pretože ich nahradili dnešné sporáky.
Neboli zákazky, tak museli zmeniť odvetvie.
Hromadná likvidácia kachlí spôsobila aj krach kachľových fabrík – nájsť kachle v dobrom stave je dnes naozaj ťažké a kúpa nových znamená veľké výdavky.
Prestavba kachľovej pece nie je vôbec lacná záležitosť.
Kachličky, ktoré ju pokrývajú, musia byť odolné a pevné.
Vďaka týmto vlastnostiam slúžia dlhé roky.
Niektoré kuchyne majú špeciálny priestor na drevo – nielenže je po ruke, ale je hneď vysušené a vďaka tomu lepšie horí.
Jedlá varené na kachľovej peci mali pre mnohých ľudí jedinečnú chuť, ktorú nemožno napodobniť pri varení na klasickom sporáku.
Obrovskou výhodou bolo, že dobrá kachľová pec udržala teplotu až 14 hodín.
Veľká výhrevná plocha sa hodila najmä počas sviatkov, kedy bol počet pripravovaných jedál väčší, ako zvyčajne.
Výhody kachľovej pece sa nedajú poprieť a mnohí chalupári si ich užívajú aj dnes.
Ak sa pre ne rozhodnete aj vy, určite neoľutujete.
Storočiami ovrená kvalita
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“