Huby milujú mnohí gurmáni.
Ak si však na nich chcete pochutnať, musíte si ich nazbierať a spoľahnúť sa, že bude dobrá hubárska sezóna.
Samozrejme, môžete si ich aj kúpiť, ale v obchodoch zoženiete len obmedzené množstvo druhov a je oveľa lepšie, ak si ich nazbierate sami.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Portál smakosze však prezradil jednoduchý trik, vďaka ktorému už nebudete musieť chodiť po huby do lesa.
Málokto vie, že niektoré exempláre sa dajú pestovať aj doma. Toto je jednoduché riešenie na získanie hríbov, ktoré si sami dopestujete.
Prekvapí vás, ako málo stačilo, aby vyrástli.
Huby sa dajú pestovať doma
Ak ste si mysleli, že jedinou alternatívou zberu húb je kúpiť si ich za nemalé peniaze alebo nazbierať v lese, s radosťou vám môžeme povedať, že to nie je jediné riešenie.
Niektoré z nich sa dajú pestovať aj doma a to je dobrá správa nielen pre ľudí, ktorí nemajú so zberom húb žiadne skúsenosti.
Najľahšie sa doma pestujú hlivy, no môžeme pestovať aj iné hríby.
Proces nie je rýchly, ale stojí za to vyskúšať, pretože nevyžaduje veľa úsilia a účinky budú veľmi príjemné.
Na pestovanie týchto lesných pokladov doma budete potrebovať mycelium.
Môžete si ho pripraviť sami tak, že pomeliete dva zrelé hríby a spojíte ich so 4 litrami vody a 50 gramami pekárskeho droždia.
Nádobu s touto zmesou umiestnite na 14 dní na teplé a tienisté miesto, potom ho treba rozriediť na objem 10 litrov.
Bude slúžiť na zalievanie pôdy v kvetináčoch.
Aby sa hríby „ujali“, musíte na substrát umiestniť brezovú kôru, dubové listy a ihličie ihličnatých stromov, napríklad smrekov.
Budú napodobňovať prirodzené podmienky rastu týchto húb.
Pri udržiavaní teploty 15-17 °C sa konečne dočkáte vlastných húb.
Ako si dopestovať huby v záhrade?
Ísť na huby do lesa je druh meditácie, aj duševná očista.
Vášniví hubári nám dajú isto za pravdu, že prejsť sa po krásnom lese a vrátiť sa s plným košíkom húb, to je skrátka zážitok.
Ak vám však ide iba o huby, môžete si ich dopestovať aj v záhrade.
Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať huby v záhrade a dnes vám jeden z nich prezradíme.
Biele huby rastú rýchlo aj v záhrade, keď je priaznivé prostredie pri 18 °C.
Priaznivé prostredie pre rast húb vytvára teplé počasie, vlhká pôda a prítomnosť rôznych stromov ako sú borovica, dub, breza.
Huby sa rozmnožujú jedným z týchto spôsobov: rozptýlenie, rozsypanie a pomocou lesného mycélia.
Roztrúsenie
Huby prinesené z lesa rozlámte na malé kúsky a rozptýľte na miesta v záhrade, kde sú najvhodnejšie podmienky pre rast húb.
Spóry sa množia a huby rastú samy, ale ak je príliš suché počasie, nemusí sa to podariť.
Rozliatie
Ďalším spôsobom je rozliatie. Hubári s dlhoročnými skúsenosťami so sadením húb vo svojom okolí túto metódu často využívajú.
Za týmto účelom rozdrvte klobúčiky húb a namočte ich do 10 litrov vody.
Do vedra s vodou je potrebné pridať aj droždie a cukor.
Takto necháme naložené týždeň.
Potom každý liter zriedime 10 litrami vody.
Okolo mladých stromov treba odstrániť asi 15 cm vrchnej vrstvy zeme, potom sa oblasť zaleje roztokom a zemina sa nasype naspäť.
Zem je potrebné trochu utlačiť a raz týždenne polievať.
Mycelium
Hubu je možné vykopať v lese spolu s hrudou zeme a presadiť do vašej záhrady. Potom treba už len zalievať. Mycelium sa predáva aj v poľnohospodárskych predajniach, ktoré sa musí zasiať ako semená na pripravenú pôdu. V blízkosti miesta výsadby by mali byť umiestnené drevené polená, aby poskytli potrebnú vlhkosť na vytvorenie skleníkového efektu.
Huby vo vrecku
Huby rastú dobre v skleníkových podmienkach.
Hliva ustricová, aj šampiňóny sú toho priamym dôkazom.
Hlivu možno pestovať priamo vo vreciach.
Na pestovanie húb vo vreci budete potrebovať 60-litrové vrece, slamu, vodu a stonky húb.
Toto je spoľahlivý spôsob pestovania húb doma.
Na pestovanie hlivy stačí, aby bola v miestnosti teplota 15 °C a 85% vlhkosť.
Na tieto účely je vhodná pivnica, technická miestnosť alebo letná kuchyňa.
Huby dobre rastú, ak je v miestnosti okno. Ak je to pivnica, je dostatok svetla zo žiarovky.
Slamu uvarte vo veľkom hrnci a nechajte mierne vychladnúť.
Potom vyžmýkajte slamu z prebytočnej vlhkosti a utlačte do plastového vreca.
Rozložte slamu vo vrstvách, na každú položte 3 – 4 stonky s mycéliom.
Huby je potrebné položiť pozdĺž okrajov tak, aby ich bolo možné vidieť zvonku.
Zviažte vrecko a urobte malý rez v spodnej časti, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
Po obvode vrecka urobte otvory, aby mohol vzduch cirkulovať.
Keď micely vyklíčia, urobte vo vrecku blízko nich zárezy, aby sa huby mohli na vonkajšej strane rozvinúť.
Celý rok tak môžete pestovať hlivu ustricovú a všetky obľúbené šampiňóny.
Hlavná vec je zabezpečiť hubám ideálnu teplotu, čerstvý vzduch a svetlo.
Ako využiť hríby v kuchyni?
Takto získané huby budú ideálnym doplnkom mnohých jedál.
Pripravíte z nich nielen aromatickú omáčku či polievku, ale dokonca aj výborný guláš.
Prebytok sa môže vysušiť alebo zmraziť.
Veľa šťastia!
Dobré médiá