Len takto pripravujem uhorky už 5 rokov: Recept na TENTO netradičný nálev mám od tety!

Uhorky v tomto náleve sú na mojom stole už roky.

Nakladané uhorky v horčicovej marináde v zime jedáva celá moja rodina.

Netradičný recept na najchutnejšie domáce nakladané uhorky z portálu smakosze.

Na prípravu pochúťky potrebujeme samozrejme poľné uhorky.

Nesmie chýbať ani jedna netradičná prísada – horčica.

A samozrejme aj správne množstvo vody a korenia.

Potrebujeme:

(na jeden pohár uhoriek)

3 bobkové listy

4 zrnká nového korenia

5-6 horčičných semienok

nálev

Na nálev:

1 l vody

250 ml liehového octu

330 g kryštálového cukru

60 g jemnej horčice

60 g soli

Postup:

Začneme prípravou nálevu.

Do hrnca s vodou pridáme ocot.

Ďalej pridáme cukor.

Pridáme horčicu.

Osolíme.

Premiešame, kým sa suroviny nerozpustia a uvaríme.

Počas varenia občas premiešame – horčica nesmie vytvárať hrudky.

Medzitým ošúpeme uhorky.

Nakrájame ich na štvrtiny.

Poháre vysterilizujeme.

Do každého pohára vložíme bobkové listy.

Ďalej pridáme nové korenie.

Potom vložíme horčičné semienka.

Nakoniec vložíme uhorky – musia byť natesno vedľa seba.

Nalejeme teplý nálev a pevne uzavrieme vekom.

Ako podávať uhorky v horčicovom náleve?

Výrazná zelenina sa hodí k pečenému mäsu a klobásam.

Podávame ako predjedlo alebo súčasť chlebíčkov – budú chutiť fantasticky.

Môžete ich nakrájať aj na kocky a podávať k večeri namiesto šalátu.

Prajeme vám dobrú chuť!