Najjednoduchšie citrónové kocky: Mäkučké a vynikajúce aj na druhý deň!

Rýchle, vynikajúce a úžasne mäkučké. Ďalší dôkaz, že niekedy sú tie najjednoduchšie recepty zároveň aj tými najlepšími.

Potrebujeme:

250 g hladkej múky

250 g masla alebo margarínu

250 g práškového cukru

Štipku soli

1 bal. prášku do pečiva

2 ks citrónov (budeme potrebovať šťavu aj kôru)

6 ks vajec

Na sirup:

6 lyžičiek vody

180 g práškového cukru

3 lyžičky citrónovej šťavy

Kryštálový cukor podľa chuti

Postup:

V hlbokej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, práškový cukor, rozpustené maslo, soľ a citrónovú šťavu s citrónovou kôrou. Dôkladne zmiešame. Do tejto zmesi jedno po druhom vmiešame vajcia. Dôkladne premiešame a vypracujeme jednotné cesto.

Rúru nastavíme na 160-170 stupňov. Plech na pečenie vymastíme tukom, vysypeme múkou a navrstvíme naň cesto. Pečieme približne 25 minút – cesto je potrebné skontrolovať špáradlom.

Kým sa cesto pečie, pripravíme si sirup. Vodu zmiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Celú zmes varíme za stáleho miešania, kým sa všetky suroviny nerozpustia a zmes nezhustne. Horúci sirup nalejeme na ešte teplé upečené cesto.

Necháme úplne vychladnúť a pred podávaním môžeme posypať kryštálovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: receptneked