Na tento spôsob skladovania sa niekedy namiesto soli používa čistý riečny piesok.
Tiež namiesto soli využívajú popol, múku a cibuľové šupky.
Cesnak v oleji
Táto metóda je vhodná na skladovanie menšieho množstva.
Za týmto účelom je cesnak olúpaný a zaliaty rastlinným olejom.
Zabijete tak dve muchy jednou ranou: uskladníte cesnak a získajte pikantný olej.
Hodí sa najmä k morským plodom a šalátom.
A ak osmažíte cesnak na oleji na miernom ohni, získate výbornú cesnakovú nátierku na chlebíčky.
V tejto forme sú strúčiky také mäkké, že je veľmi ľahké ich natrieť na chlieb.
Cesnak varte v oleji asi hodinu na miernom ohni.
Cesnak v parafíne
Dôkladne umyté a vysušené hlávky cesnaku sa obalia do parafínu.
Za týmto účelom roztopte niekoľko parafínových sviečok vo vodnom kúpeli.
Potom striedavo ponorte hlavy a držte ich za horný „chvost“.
Takýto povlak ochráni cesnak pred baktériami a zabráni odparovaniu vlhkosti.
Vrkoč cesnaku
Jedna z prvých metód známych ľudstvu!
Stačí len upliesť vrkoč z cesnaku a zavesiť ho na suché a chladné miesto.
Napríklad v podkroví alebo v pivnici.
Cesnak teda nebude hniť, ale môže byť zimou trochu zvädnutý.
Tajný trik
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“