Čínsky cesnak môže byť nebezpečný. Ako ho rozoznať od domáceho?

To ešte samo o sebe nepredstavuje problém, ten však môže spočívať v spôsobe, ako Číňania cesnak pestujú. Tí v snahe ušetriť a vyprodukovať čo najviac tejto plodiny často neváhajú používať zakázané pesticídy na podporu rastu. A práve tie môžu negatívne vplývať na naše zdravie.

Ako teda v obchode rozoznať čínsky cesnak od domáceho?

• Sledujte krajinu pôvodu uvedenú na etikete. Ak neuspejte, sledujte nasledujúce znaky.
• Domáci cesnak má omnoho intenzívnejšiu vôňu i chuť, ako ten čínsky.
• Číňania často odstraňujú korene a stonky – sledujúc tým zníženie váhy produktu a tým aj ceny prepravy.
• Čínsky cesnak je ľahší a menej guľatý, ako domáci.

Najúčinnejšie je však dopestovať si vlastný cesnak, alebo ho nakúpiť od overeného malého domáceho producenta.