Ak máte to šťastie, že sa vám orechy urodili neváhajte a uchovajte si ich na dlhé mesiace – ba až roky. Máme pre vás najlepšie tipy, ako na to!
Pri čistení orechov postupujte nasledovne.
Postup:
Orechy aj so škrupinou si vložte do misy.
Zalejte ich horúcou vodou.
Nechajte 30 minút stáť prikryté.
Potom si zoberte pivovú fľašu a kladivko – na hrdlo fľaše položte orech a pomocou kladivka ťuknite primeranou silou.
Orech sa jednoducho rozluskne.
Orechy zavárané na sucho!
Orechy budete mať poruke vždy, keď ich budete potrebovať.
Nemusíte sa báť, že orechy zatuchnú, alebo splesnivejú.
Potrebujeme:
Čisté poháre na zaváranie
Olúpané orechy
Postup:
Do pohárov jednoducho vložíme orechy. Potom takto naplnené poháre vložíme do rúry a zapneme ju na 70 stupňov.
Necháme v rúre 10 minút, potom na poháre položíme viečka (nezaťahujeme) a vložíme ešte na 10 minút do rúry.
Vyberieme z rúry, zatiahneme napevno a skladujeme.
Ak chcete, dá sa zavárať nasucho aj v mikrovlnke.
Stačí, ak otvorené poháre vložíme do mikrovnky a 2 poháre necháme 2,5 minúty vo vnútri pri plnom výkone.
Vyberieme utierkou, zatiahneme a obrátime viečkom nadol.
Keď pohár vychladne, môžeme uskladniť.
Zamrazenie
Vylúpané orechy sa dajú skladovať v mrazničke.
Pri stálej teplote pod bodom mrazu vydržia pokojne aj pol roka, bez toho aby došlo k zníženiu ich chuťovej a vzhľadovej kvality.
Výhodou je, že mrazené vlašské orechy môžete ihneď použiť pri varení, dajú sa veľmi ľahko krájať a strúhať.
Do mrazničky ich uschovajte v pevne uzatvorenej plastovej krabičke, prípadne v mikroténovom sáčku.
Je dôležité, aby neprišli do kontaktu s ostatnými potravinami, ktoré v mrazničke máte uložené.
Uloženie do chladničky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“