Nenáročný a chutný recept z youtube na chrumkavé zapekané kuracie prsia pripravené tak trochu inak.
Potrebujeme:
500 g kapusty
1 vajce
Na obalenie:
5 g soli
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
2 g čierneho korenia
1 vajce
100 g múky
300 g kuracích pŕs
150 g slaniny
100 g tvrdého syra
30 g oleja
Postup:
Na tenko nakrájanú kapustu dáme do misky, pridáme soľ a rukami premiešame.
Ďalej pridáme vajce, zamiešame a zmes uložíme na potravinovú fóliu.
Kuracie prsia položíme na podložku, prekryjeme fóliou a na tenko vyklepeme.
Odstránime fóliu a na polovicu položíme plátok syra, slaninu a prsia preložíme.
Do misky pridáme vajce, soľ, čierne korenie a všetko dobre premiešame vidličkou.
Pripravíme si ďalšiu misu s múkou, do ktorej budeme namáčať prsia.
Potom prsia obalíme vajíčkovou zmesou a položíme na kapustu.
Na vrch pŕs dáme ďalšiu vrstvu kapusty a zabalíme ich do fólie, jemne potlačíme, aby sa nám zmes usadila rovnomerne.
Z pŕs odstránime fóliu a z oboch strán ich vysmažíme na panvici.
A môžeme ich servírovať.
Dobrú chuť!
BONUS
Potrebujeme:
2 kuracie prsia
3 PL masla
1/2 ČL čierneho korenia
1 cibuľu
1 červenú papriku
1 žltú papriku
300 g tvrdého syra
Na zmes:
2 strúčiky cesnaku
3 paradajky
100 ml kuracieho vývaru
150 g kyslej smotany
2 ČL soli
1/2 ČL čierneho korenia
1/2 ČL muškátového orieška
Postup:
Najprv si na panvici roztopíme maslo a rovnomerne ho rozotrieme po celej ploche.
Okorenené kuracie prsia opečieme z oboch strán a potom ich preložíme do zapekacej misy.
Na panvici s maslom opečieme aj cibuľu a uložíme ju na prsia.
Papriku nakrájame na krúžky, odstránime zrniečka, opečieme na panvici a pridáme na prsia.
Na panvicu pridáme cesnak, nakrájanú papriku, premiešame a pridávame kurací vývar, smotanu, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok. Vymiešame hladkú zmes a vylejeme ju do zapekacej misy na mäso.
Misu prekryjeme alobalom a dáme ju do rúry na 200°C na 25 minút.
Po uplynutí tejto doby pridáme ešte na zmes nastrúhaný tvrdý syr a znovu dáme piecť pri teplote 200°C na 10 minút.
Úžasné zapečené prsia môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod: