Pripravte sa na zimu a naložte si do pohárov tento fantastický šalát z paradajok podľa receptu z youtube.
Potom už stačí podľa potreby len otvoriť a podávať k hlavnému jedlu alebo ako predkrm.
Potrebujeme:
2 kg zmiešaných zelených, žltých a červených paradajok
4 cibule
2 feferónky
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
1 PL soli
2 PL horčičných semienok
1 ČL koriandra
1 l vody
70 ml octu
5 PL kryštálového cukru
1 PL soli
10 ks čierneho celého korenia
Postup:
Paradajky si nakrájame na hrubšie plátky, pričom odrežeme vrch, kde bola stopka.
Vložíme ich do väčšej misy spolu s nadrobno nakrájanými feferónkami, veľmi najemno nakrájanými pol krúžkami cibule.
Zasypeme horčičnými semienkami, koriandrom a lyžicou soli.
Necháme stáť a medzitým si pripravíme nálev.
Nálev si pripravíme tak, že v 1 litri vody rozpustíme lyžicu soli, 5 lyžíc cukru.
Pridáme 10 ks čierneho korenia.
Privedieme do varu a keď sa všetky kryštáliky soli a cukru rozpustia.
Nalejeme ocot a dobre premiešame.
Paradajky navrstvíme do sterilizovaných pol litrových pohárov.
Zalejeme horúcou marinádou a prikryjeme viečkami.
Poháre vložíme do väčšieho hrnca, ktorého dno sme pokryli utierkou.
Zalejeme vodou.
Sterilizujeme varom asi 15 minút od zovretia.
Potom viečka pevne uzavrieme a poháre so šalátom sú pripravené.
Skladujeme na chladnom tmavom mieste a v zime stačí už len otvoriť pohár.
Dobrú chuť!
Video návod:
https://youtu.be/1gI6VaHC7RE
Dobré médiá