14 TOP receptov na zavárané čerešne: Pripravte si ich vo vlastnej šťave, s čokoládou, či škoricou!

Chcete si pripraviť chutné čerešne na zimu? Vyskúšajte niektorý z týchto 14 receptov z portálu skarbnychka-retseptiv a budete mať chutnú zásobu kompótov na celú zimu!

1. Vykôstkované čerešne vo vlastnej šťave

Potrebujeme:

1 kg čerešní

1 pohár cukru

Postup:

Čerešne si umyjeme, osušíme a vykôstkujeme.

Zmiešame ich s cukrom, vložíme do čistých pohárov a necháme hodinu stáť v teple.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potom ich sterilizujeme 15 minút vo vriacej vode, viečka dobre utiahneme a necháme vychladnúť.

2. Čerešne s kôstkami vo vlastnej šťave

Potrebujeme:

1 kg čerešní

250 g cukru

Postup:

Čerešne si umyjeme a osušíme.

Vložíme ich do čistých pohárov, zasypeme cukrom a odložíme na hodinu na teplé miesto.

Následne sterilizujeme 20 minút vo vriacej vode, uzavrieme viečka, obrátime hore dnom a necháme vychladnúť.

3. Čerešne s kyselinou citrónovou

Potrebujeme:

1 kg čerešní

250 g kryštálového cukru

0,5 ČL kyseliny citrónovej

Postup:

Umyté a osušené čerešne posypeme cukrom a necháme hodinu stáť v teple.

Na miernom ohni ich privedieme do varu, povaríme 15 minút, potom pridáme kyselinu citrónovú a varíme ďalších 5 minút.

Nalejeme do čistých pohárov, zavrieme viečkami, zabalíme do deky a necháme postupne vychladnúť.

4. Čerešne vo vlastnej šťave bez cukru

Potrebujeme:

1 kg čerešní

Postup:

Čerešne si umyjeme, osušíme, vložíme do čistých nádob a necháme 1,5 – 2 hodiny stáť, aby pustili šťavu.

Potom poháre vložíme do hrnca, pričom na dno sme dali utierku, zalejeme vodou, privedieme do varu a sterilizujeme 15 minút.

Uzavrieme viečkom, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.

5. Čerešne s citrónovou šťavou

Potrebujeme:

2 kg čerešní

500 g kryštálového cukru

50 ml citrónovej šťavy

Postup:

Čerešne si umyjeme, osušíme a odkôstkujeme. Vložíme ich do hlbokej misy, posypeme cukrom, zakryjeme a odložíme na hodinu na teplé miesto. Potom povaríme 15 minút, pridáme citrónovú šťavu a po 10 minútach navrstvíme do zaváraninových pohárov. Uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a zabalíme do teplej deky, kde necháme postupne vychladnúť.

6. Čerešne vo vlastnej šťave z rúry

Potrebujeme:

1 kg čerešní

300 g kryštálového cukru

Postup:

Umyté a osušené čerešne zmiešame s cukrom, poukladáme do zaváracích pohárov a odložíme na pol hodinu na teplé miesto. Potom poháre vložíme do rúry a zohrievame pri 120 °C, kým nepustia šťavu. Uzavrieme viečkom, zabalíme do teplej deky a necháme vychladnúť.

7. Čerešne so škoricou vo vlastnej šťave

Potrebujeme:

1 kg čerešní

1 ČL mletej škorice

1 šálku cukru

Postup:

Čerešne si umyjeme, osušíme, zmiešame s cukrom, so škoricou a poukladáme do zaváracích pohárov. Prikryjeme viečkami a necháme hodinu v teple, aby pustili šťavu. Sterilizujeme 20 minút a uzavrieme viečkom.

8. Čerešne v koňaku

Potrebujeme:

1 kg čerešní

200 ml koňaku

300 ml vody

4 šálky kryštálového cukru

Postup:

Vodu uvaríme s cukrom, vložíme umyté čerešne a povaríme 10 minút. Scedíme, čerešne vložíme do sterilizovaných pohárov a sirup zmiešame s koňakom. Nalejeme do pohárov, uzavrieme viečkom, otočíme hore dnom a necháme 1 deň zabalené v deke.

9. Rozmixované čerešne s cukrom

Potrebujeme:

1 kg čerešní

1 kg kryštálového cukru

0,5 ČL kyseliny citrónovej

Postup:

Čerešne umyjeme, osušíme a vykôstkujeme. Pridáme ich do mixéra, rozmixujeme a hmotu zmiešame s cukrom a kyselinou citrónovou. Dusíme 10 minút, potom naplníme sterilizované poháre, zavrieme viečkom a necháme vychladnúť.

 

10. Čerešne s pomarančovou kôrou

Potrebujeme:

1 kg čerešní

1 PL pomarančovej kôry

400 g kryštálového cukru

Postup:

Čerešne umyjeme, osušíme, zmiešame s nastrúhanou kôrou a cukrom. Nalejeme do pohárov, sterilizujeme 15 minút a uzavrieme viečkom. Necháme vychladnúť.

11. Čerešne s čokoládou

Potrebujeme:

1 kg vykôstkovaných čerešní

100 g tmavej čokolády

4 šálky cukru

Postup:

Čerešne si umyjeme, posypeme cukrom a dáme na noc do chladničky. Ráno povaríme 10 minút a necháme vychladnúť. Postup opakujeme 2-krát, potom pridáme nalámanú čokoládu a povaríme 5 minút. Navrstvíme do sterilizovaných pohárov, zavrieme viečkom a necháme vychladnúť.

12. Čerešne so sódou bikarbónou

Potrebujeme:

1 kg čerešní

2 g sódy bikarbóny

1 pohár cukru

Postup:

Čerešne si umyjeme, odkôstkujeme a pomelieme mlynčekom na mäso. Hmotu varíme na miernom ohni 40 minút, potom pridáme sódu bikarbónu, cukor a varíme ďalších 40 minút. Nalejeme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme viečkom a necháme vychladnúť.

13. Čerešne s mätou vo vlastnej šťave

Potrebujeme:

2 kg čerešní

3 vetvičky mäty

800 g kryštálového cukru

5 g kyseliny citrónovej

Postup:

Čerešne si umyjeme, osušíme, posypeme cukrom a necháme cez noc stáť, aby pustili čo najviac šťavy.

Povaríme 10 minút, pridáme nadrobno nakrájanú mätu, kyselinu citrónovú a varíme ešte 5 minút.

Ešte horúce nalejeme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme viečkom a necháme vychladnúť.

14. Čerešne vo vlastnej šťave

Potrebujeme:

2 kg čerešní

1 200 g kryštálového cukru

3 PL citrónovej šťavy

Postup:

Umyté čerešne si dáme do hlbokého hrnca, posypeme cukrom a necháme 2 – 3 hodiny stáť.

Povaríme 5 minút, vypneme a ochladíme.

Tento postup opakujete znovu po hodine, ale varíme ich 7 minút. Následne pridáme citrónovú šťavu, povaríme ďalších 10 minút, ešte horúce nalejeme do pohárov a uzavrieme viečkom.

Prajeme dobrú chuť!

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Témy:


Pridajte svoj komentár