Zbohom jarná únava, slabá imunita aj kilá navyše: 13 super chutných jarných šalátov, ktoré viete rýchlo pripraviť!

Výborné šaláty z reďkvičiek, jarnej cibuľky, šalátu, mladej kapusty a ďalších jarných plodov. Ochutnajte každý jeden.

Výborné šaláty z reďkvičiek, jarnej cibuľky, šalátu, mladej kapusty a ďalších jarných plodov. Ochutnajte každý jeden.

Ľahký vajíčkový šalát

Potrebujeme:

3 vajcia

1 uhorku

100 g mrazeného hrachu

50 g strúhaného syra

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Zelenú cibuľku

Petržlen a kôpor

Soľ

Postup:

Uhorku nakrájame na prúžky.

Vajcia varíme natvrdo a nakrájame na kocky (odporúčam používať len bielok, ale je to na vašej chuti). Rovnako uvaríme aj hrach. Nadrobno nakrájame zelené bylinky.

Všetko zmiešame, pridáme syr, soľ a korenie podľa chuti. Dochutíme kyslou smotanou a kvapkou citrónovej šťavy.

Šalát z čiernej reďkovky

Potrebujeme:

1 ks čierna reďkovka

1 lyžičky tekvicový olej

1 lyžičky citrónová šťava

1/2 čl dijon horčica

1 lyžičku medu

soľ a čerstvé bylinky

Postup:

Reďkovku ošúpeme a nastrúhame. Pridáme všetky prísady na zálievku a dochutíme podľa nášho vkusu.

Ľahký šalát s medvedím cesnakom

Potrebujeme:

150 g medvedieho cesnaku

200 g uhorky

3 ks vajec

3 lyžice kyslej smotany alebo bieleho jogurtu

soľ podľa chuti

Postup:

Všetky suroviny si pripravíme. Vajíčka dáme variť natvrdo, po uvarení ich očistíme a nakrájame na tenké plátky. Uhorku nakrájame, pridáme k vajíčkam, tiež pridáme nadrobno nakrájaný medvedí cesnak, pridáme kyslú smotanu alebo hustejší biely jogurt a na záver osolíme podľa vlastnej chuti.

Všetko dôkladne premiešame a necháme minimálne 10 minút stáť, aby sa chute prepojili.

Do šalátu pokojne môžete pridať pór, papriku, kukuricu alebo paradajku.

Šalát s horčicovým dresingom

ľahký šalát na večeru

Potrebujeme:

260 g listov hlávkového šalátu

3 paradajky

2 uhorky

1 cibuľa

1/2 lyžičky koriandru

1 zväzok petržlen

4 lyžice jogurtu

2 strúčiky cesnak

1 polievková lyžica horčice

80 g diétneho syra

Soľ, korenie na chuť (snažíme sa čo najviac obmedziť soľ v každom z týchto šalátov)

Postup:

Umyte šalát, zeleninu a bylinky.

Natrhajte šalát rukami. Nakrájajte uhorky, paradajky a cibuľu. Nakrájajte bylinky. Jemne nastrúhajte syr.

Zmiešajte syr s jogurtom, horčicou a pretlačeným cesnakom.

Zmiešajte všetky prísady v jednej hlbokej šalátovej miske. Pridajte do zeleninového šalátu aj soľ a korenie podľa chuti.

Šalát z červenej redkvičky

Potrebujeme:

Zväzok červenej redkvičky

1 uhorka

2 paradajky

Zväzok kôpru

Olivový olej, citrónová šťava a soľ

Postup:

Všetku zeleninu si nakrájame – redkvičku a uhorku na kolieska, paradajky na kúsky. Zmiešame asi lyžicu olivového oleja s citrónovou šťavou, soľou, čiernym korením a nadrobno nasekaným kôprom. premiešame so zeleninou.

Šalát zeleninový sen s kukuricou

Potrebujeme: 300 g kapusty, 2 paradajky, 3 uhorky, 1 papriku, šunku, konzervu kukurice v sladkom náleve a chipsy (nemusia byť). Na dressing budeme potrebovať majonézu, kyslú smotanu a citrónovú šťavu (množstvo záleží na chuti).

Postup: Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme nakrájanú papriku, paradajku, uhorku, pridáme celú konzervu kukurice a polámané chipsy. Majonézu a kyslú smotanu zmiešame v miske, pridáme citrónovú šťavu a pridáme k šalátu. Ešte ochutíme soľou a korením a môžeme podávať.

Šalát z mladej kapusty

Potrebujeme:

1 hlávku mladej kapusty

2 ks červenej papriky

1 zelenú papriku

2 strúčiky cesnaku

½ koreňa zeleru

1 lyžičku čerstvej petržlenovej vňate

Extra panenský olivový olej

Štipku soli, čierne mleté korenie

Jablčný ocot

Postup:

Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme očistenú, nastrúhanú mrkvu, strúhaný zeler, nakrájanú červenú aj zelenú papriku a petržlenovú vňať. Všetko zmiešame, pridáme olivový olej – asi 1 lyžicu, pretlačený cesnak a pokvapkáme octom. Nakoniec dochutíme soľou, korením a vložíme na 1 hodinu odležať do chladničky.

Ľahký šalát zo zelenej fazuľky

Potrebujeme:

400 čerstvej alebo zmrazenej zelenej fazuľky

4 vajcia

1-2 strúčiky cesnaku

1 lyžicu masla

2 lyžice majonézy domácej – bez oleja

Postup:

Vajce uvaríme natvrdo.

Zelené fazuľky varíme v slanej vode domäkka (5-10 minút). Uvarené fazuľky opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme fazuľku a za stáleho miešania varíme cca 5 minút na miernom plameni.

Fazuľu potom premiestnime do šalátovej misy, pridáme pretlačený cesnak, nakrájané vajcia a majonézu. Podľa chuti môžeme pridať soľ a korenie.

Reďkovkový šalát so zelenou cibuľkou

Potrebujeme:

Červené redkvičky

Zelená cibuľa

Olivový olej

soľ

Postup:

Nakrájané reďkovky poksypeme nasekanou cibuľkou a premiešame s olejom ochutíme soľou.

Šalát z červenej kapusty

Potrebujeme:

Mladú kapustu

Reďkovky

Zelenú cibuľku

Uhorku

Olivový olej

Soľ

Trstinový cukor a kvapku jablčného octu

Postup:

Všetku zeleninu nastrúhame, zmiešame a zmiešame s olivovým olejom. Dochutíme sladkokyslým dressingom z octu a cukru.

Vitamínová bomba – mrkvový šalát s cesnakom

Jednoduchý mrkvový šalát s cesnakom: Vitamínová bomba a parádna príloha aj pre tých, ktorí si strážia štíhlu líniu!

Potrebujeme:

4 ks mrkvy (šúpanej, nastrúhanej)

1/4 kapusty nakrájanej nadrobno

2 strúčiky cesnaku

4 ks vajec uvarených natvrdo

čierne mleté korenie, morskú soľ

1-2 lyžice kyslej smotany (10%)

Postup:

Vajcia nastrúhame a spojíme s mrkvou a pretlačeným cesnakom. Pridáme smotanu, korenie, soľ a pár kvapiek citrónovej šťavy.

Nemecký uhorkový šalát

Nemecký uhorkový šalát s výbornou zálievkou: Bez octu, diétny a ak si pridáte, urobíte veľmi dobre!

Potrebujeme:

1 väčšiu šalátovú uhorku

1 veľkú rajčinu

½ cibule

Na zálievku:

½ šálky bieleho jogurt (obsah tuku okolo 3%)

½ – ¾ lyžice najemno nasekenáho čerstvého kôpru

Citrónovú šťavu

Štipku soli a čierneho korenia

Kvapku medu (voliteľné)

Postup:

Uhorku ošúpeme a nakrájame na kolieska, rovnako nakrájame aj rajčinu a cibuľu. V miske zmiešame jogurt s kôprom, citrónovou šťavou, korením a soľou. Zálievku jednoducho zmiešame so zeleninou a necháme chvíľu odležať v chladničke. Môžeme doladiť kvapkou medu.

Vajíčkový šalát bez výčitiek

Fantastický vajíčkový šalát, z ktorého nepriberiete: Chutí výborne a môžete si pridať bez výčitiek!

Potrebujeme:

3 vajcia uvarené natvrdo

1 téglik cottage syru

50 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku

1-2 lyžice bieleho jogurtu

2 lyžičky horčice

Pár kvapiek citrónovej šťavy

Zelenú cibuľku

Hrášok na ozdobu

Postup:

Vajíčka nakrájame nadrobno, v miske si zmiešame cottage syr s horčicou, jogurtom, cibuľkou, syrom a pridáme k vajíčkam. Pokvapkáme citrónovou šťavou, ochutíme soľou, korením, a môžeme podávať. Ozdobíme hráškom.