TOTO je dôvod, prečo by ste nikdy nemali vylievať nálev z kyslých uhoriek

Zloženie nálevu sa líši v závislosti od receptu, ale väčšina zmesí obsahuje soľ, cukor, ocot, cesnak a cibuľu.

Medzi korenia, ktoré sa zvyknú taktoež používať patria horčičné semeno, kúpor, klinčeky či dokonca kurkuma.

Účelom zavárania uhoriek je zachovať ich dlho čerstvé, pretože soľ v náleve zabíja baktérie, ktoré sú zodpovedné za znehodnocovanie zeleniny. Nálev zo zavarených uhoriek má však aj mnohé iné alternatívne využitia, medzi ktorými najviac vyniká nasledujúcich sedem.

1. Bojuje proti páleniu záhy

S pálením záhy má veľa ľudí skúsenosti najmä po konzumácii kyslých alebo korenistých jedál.

Mohli by ste si myslieť, že vypitie nálevu z kyslých uhoriek tento problém iba zhorší, no opak je pravdou. Prekvapivo, trik je zrejme v octe, ktorý je mimoriadne kyslý. Veda dodnes nepozná spoľahlivú odpoveď na tento prekvapivý efekt, no odborníci sa domnievajú, že ocot povzbudzuje žalúdok v tvorbe prirodzených látok, ktoré pomáhajú vyrovnávať kyslosť v žalúdku.

2. Upokojuje slnkom popálenú pokožku

Mnohí z nás určite zažili veľa nepríjemných popálení letným slnkom. Okrem aloe vera v tomto prípade pomôže aj nálev z kyslých uhoriek. Aloe síce pomôže schladiť popáleniny, nálev – konkrétne ocot a soľ – odstráni svrbenie a pomôže rastu novej zdravej kože.

3. Uvoľňuje svaly