11 top receptov na domácu zmrzlinu, ktorú viete pripraviť rýchlo a nepotrebujete ani zmrzlinovač!

Prinášame vám 11 receptov na najlepšiu domácu zmrzlinu, ktorú si viete pripraviť rýchlo a jednoducho. Vyskúšajte všetky!

Kto by si počas horúcich dní nedal mrazenú pochúťku? Ak chcete vyskúšať domácu verziu a myslíte si, že bez stroja na zmrzlinu to nejde, radi vás presvedčíme o opaku. Prinášame vám 11 receptov na najlepšiu domácu zmrzlinu, ktorú si viete pripraviť rýchlo a jednoducho. Vyskúšajte všetky!

Základný recept na tú najlepšiu domácu zmrzlinu

Základný recept na tú najlepšiu domácu zmrzlinu!

Potrebujeme:

1 l mlieka

2 šálky kr. cukru

100 g masla

1 lyžičku kukuričného škrobu

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

5 žĺtkov

Postup:

Maslo rozpustíme, zmiešame s mliekom a privedieme do varu (trochu teplého mlieka si odložíme bokom). V samostatnej miske ušľaháme žĺtky s cukrom a škrobom tak, aby v zmesi neboli hrudky. Potom do žĺtkovej zmesi pridáme trochu teplého mlieka, ktoré sme si odložili bokom. Túto žltkavo-mliečnu zmes postupne vmiešame do vriaceho mlieka na sporáku a za stáleho miešania privedieme do varu.

Odstránime z ohňa a hneď preložíme do hrnca so studenou vodou. Stále miešame, až kým hmota nevychladne.

Zmes navrstvíme do misiek a vložíme do mrazničky. Podľa toho, aké príchute alebo ingrediencie do zmrzliny pridáte, môžete získať rôzne príchute zmrzliny.

Domáca ruská zmrzilna bez vajec a cukru

Domáca ruská zmrzlina bez vajec a cukru: Zdravšia, výborne drží tvar a chutí vynikajúco!

Potrebujeme:

1 bal. jemného tvarohu 250 g

18 maslových sušienok

1 lyžičku vanilkovej esencie

500 ml smotany na šľahanie 33% + stužovač

3 lyžice medu – môžete nahradiť práškovým cukrom

Voliteľné – nadrobno nasekaná horká čokoláda

Postup:

Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku spolu so stužovačom, zašľaháme do nej aj tvaroh, med a esenciu. Podľa chuti môžete pridať aj nalámanú čokoládu.

Krém navrstvíme na menší plech, ktorý sme si vystlali sušienkami – ja som použila väčšie sušienky a vyšlo mi na dno 9 ks. Na vrch pokladieme zvyšné sušienky a vložíme do mrazničky stuhnúť.

Na rozkrájanie zmrzliny používame horúci nôž. Okrem sušienok môžete použiť aj tortové oblátky.

Melónová zmrzlina

Melón len nakrájala na kúsky a uložila na plech: Toto jedlo bude hitom celého leta!

Potrebujeme:

Melón – ideálne bez jadierok

Plech na pečenie

Postup:

Melón jednoducho zbavíme šupky a nakrájame na menšie kúsky. Tie uložíme na plech tak, aby boli len v jednej vrstve. Potom vložíme plech do mrazničky na 2 hodiny alebo aspoň tak, aby melón celkom zmrzol.

Plech so zmrazeným ovocím vyberieme z mrazničky. Vezmeme pár kúskov melóna a rozmixujeme v kuchynskom robote. Rozmixovanú zmes navrstvíme na plech a rozotrieme na tenkú vrstvu vareškou. Potom opäť vezmeme kúsky melóna, rozmixujeme a navrstvíme na plech, postupne rozmixujeme všetky kúsky a zmes navrstvíme na plech.

Potom plech opäť vložíme do mrazničky a vložíme ešte na 2 hodiny do mrazničky. Podávame ako klasickú zmrzlinu pomocou naberačky.

Táto zmrzlina chutí úžasne, je jemná a lahodná. Navyše, nepriberiete z nej ani gram – melón má sám o sebe minimum kalórií, no po zmrazení ich má ešte menej.

Krémová zmrzlina z 2 prísad

Domáca zmrzlina z 2 surovín

Potrebujeme:

400 g kondenzovaného mlieka (môžete si vyrobiť aj domáce Salko)

2 šálky smotany na šľahanie

Postup:

Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku. Šľahačku jemne vmiešame po častiach do kondenzovaného mlieka.

Krém vpreložíme do uzatvárateľnej plastovej nádoby, vhodnej do mrazničky. Vložíme do mrazničky stuhnúť a môžeme podávať.

Do základného receptu môžete podľa chuti pridať ovocie, kúsky čokolády, vanilkový extrakt škoricu alebo mätu – jednoducho čokoľvek, čo vo vašej domácej zmrzline chcete mať! :-)

Ruská zmrzlina zdravá a bez čakania

Zdravá ruská zmrzlina

Potrebujeme:

2 balenia grahamových sušienok (prípadne môžeme použiť maslové sušienky)

¾ šálky mrazených jahôd

½ šálky banánu nakrájaného na menšie kúsky

1 šálku gréckeho jogurtu

1 šálku smotany na šľahanie

1 lyžičku vanilkového extraktu

Med

Postup:

Plech na pečenie s rozmermi 23×23 cm vystelieme alobalom tak, aby konce alobalu presahovali cez okraje plechu. Plech vyložíme sušienkami.

Do mixéra vložíme jahody, banán a rozmixujeme.

V miske vyšľaháme šľahačku a zmiešame ju s jogurtom, ovocnou zmesou a vanilkovým extraktom. Ak sa nám zmes zdá málo sladká, dochutíme ju medom.

Zmes nanesieme na sušienky, uhladíme a prikryjeme ďalšou vrstvou sušienok.

Plech vložíme do mrazničky na minimálne 4 hodiny.

Vyberieme z mrazničky rozdelíme na jednotlivé „zmrzliny“ a môžeme servírovať.

Broskyňová zmrzlina

5 minút a 4 ingrediencie! Pripravte si zdravý mrazený jogurt!

Potrebujeme:

4 šálky čerstvých (príp. mrazených) broskýň nakrájaných na menšie kúsky

3 lyžice oleja

½ šálky bieleho gréckeho jogurtu

1 lyžica čerstvej šťavy z citrónu

Postup:

5-Minute Healthy Peach Frozen Yogurt

Všetky ingrediencie vložíme do kuchynského robota a mixujeme na hladké pyré (cca 5 min.)

5-Minute Healthy Peach Frozen Yogurt

Ak sme pracovali so zmrazenými broskyňami, môžeme podávať ihneď. Ak s čerstvými, zmrzlinu preložíme do vzduchotesnej nádoby a vložíme do mrazničky. V mrazničke zmrzlina vydrží až po dobu 4 mesiacov.

Trasená zmrzlina bez čakania

Blesková „trasená“ zmrzlina

Potrebujeme:

200 ml kondenzovaného mlieka

200 ml mlieka

1,5 kg ľadu

150 g soli

2 uzatvárateľné plastové vrecká – jedno menšie a druhé väčšie

Postup:

Do menšieho vrecka nalejeme kondenzované mlieko, pridáme obyčajné mlieko a vrecko uzavrieme.

Do väčšieho vrecka nasypeme drvený ľad a soľ. Pod vplyvom soli sa ľad začne topiť – tento proces spôsobí prudké zníženie teploty vo vnútri vrecka.

Do väčšieho vrecka umiestnime menšie – zatvorené vrecko. Väčšie vrecko pevne uzavrieme a začneme triasť. Trasieme 2 minút – vezmite si na to rukavice – bude to skutočne studené.

Potom vnútorné vrecko vyberieme a môžeme si pochutnávať na zmrzline.

Nutellová zmrzlina

Rýchla Nutellová zmrzlina

Potrebujeme:

400 g Nutelly

400 g kyslej smotany

150 g cukru

1 l smotany na šľahanie

Postup:

Smotanu vyšľaháme a potom do nej postupne vmiešame kyslú smotanu. Dôkladne premiešame.

Nutellu vyšľaháme spolu s cukrom a potom postupne vmiešavame do smotanového krému tak, aby sa obe časti prepojili.

Preložíme do formy a vložíme do mrazničky na 3-4 hodiny.

Mandarínková zmrzlina

Rýchla mandarinková zmrzlina z 3 surovín

Potrebujeme:

250 g čerstvých mandariniek

400 g kyslej smotany

1 plechovku kondenzovaného mlieka

Postup:

Mandarinky očistíme, rozdelíme na mesiačiky a rozmixujeme v mixéry.

Keď sú mandarinky rozmixované, prepasírujeme ich cez jemné sitko, vďaka čomu sa zbavíme väčších častí ovocia.

Prepasírované mandarinky vložíme späť do mixéra, pridáme kyslú smotanu, kondenzované mlieko a mixujeme cca 3 minúty.

Rozmixovanú hladkú hmotu prelejeme do plastových formičiek alebo misiek.

Vložíme do mrazničky a každú hodinu hmotu premiešame, aby sme získali nadýchanú konzistenciu (môžeme na to použiť aj tyčový mixér). Zmrzlinu necháme v mrazničke minimálne 4 hodiny.

Podávame s čerstvým ovocím, lístkami mäty, šľahačkou alebo čokoládovými hoblinkami.

Krémová limetková zmrzlina

lime ice cream 1 from super healthy kids.jpg

Potrebujeme:

1 šálku mlieka

Šťavu z jednej limetky

2 datle, odkôstkované

1 lyžičku vanilkového extraktu

1 šálku mrazeného špenátu (príp. kelu)

1 lyžičku medu

Postup:

Všetky ingrediencie vložíme do kuchynského robota a mixujeme, kým nevznikne hladké pyré. Pyré vlejeme do misky a vložíme na 5-6 hodín do mrazničky.

Zdravá jahodová zmrzlina pripravená za 5 minút

Potrebujeme:

4 šálky mrazených jahôd

3 lyžice medu

½ šálky bieleho jogurtu

1 lyžica šťavy z citróna

Postup:

Všetky ingrediencie dáme do mixéra a necháme rozmixovať tak, aby vznikla jednoliata hmota krémovej konzistencie.

Môžeme servírovať okamžite alebo odložiť do mrazničky a podávať neskôr. V mrazničke vám táto pochúťka vydrží celý mesiac.

Podľa chuti môžete obmieňať množstvá jednotlivých ingrediencií, prípadne používať iné druhy ovocia.

 

5-Minute Healthy Strawberry Frozen Yogurt #recipe

5-Minute Healthy Strawberry Frozen Yogurt #recipe

5-Minute Healthy Strawberry Frozen Yogurt #recipe

 

zdroj: justataste