Palacinky trochu inak. tentokrát na slano, s vynikajúcou náplňou a lahodnou omáčkou.
Potrebujeme pre 6 osôb:
Náplň:
600 g kuracích rezňov
1 väčšiu cibuľu
2 papriky
1 paradajku
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
150 g uvareného alebo sterilozovaného jrášku
Soľ. Korenie, sladkú papriku
Na palacinky:
2 vajcia
2 šálky mlieka
1,5 šálky hladkej múky
½ lyžičky soli
Olej na vyrpážanie
Na omáčku:
2 lyžice masla
1,5 lyžice múky
2 šálky mlieka
Soľ, korenie
Trochu strúhaného syra
1 šálka = 200 ml
Postup:
Najskôr si pripravíme palacinky. Klasicky vymiešame cesto a na malom množstve oleja vyprážame väčšie palacinky. Potrebujeme 6 ks.
V inej panvici rozpálime rastlinný olej a orestujeme na ňom kuracie mäso nakrájané na kocky. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku. Varíme približne 4 minúty. Následne pridáme krájané paradajky (môžeme ich aj olúpať). Osolíme a okoreníme a všetko spolu dusíme ďalších 6-7 minút. Nakoniec pridáme hrášok. Prikryjeme panvicou a necháme dusiť na miernom ohni.
Kým sa zmes dusí, prirpavíme si omáčku. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme múku – miešame, aby sa zmes nepripálila. Pridáme mlieko a necháme variť niekoľko minút, kým omáčka nezhustne.
Palacinky naplníme mäsovo-zeleninovou zmesou a zavinieme tak, ako to vidíme na obrázku (do každej palacinky približne 3 lyžice náplne).
Plnené palacinky uložíme do pekáča, ktorý vymastíme trochou oleja alebo masla. Na palacinky navrstvíme omáčku a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 20- 25 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Dobré médiá