Neskutočne lahodné domáce mini šišky pripravené podľa nášho nenáročného receptu.
Túto delikatesu pripravujem deťom pravidelne na desiatu.
Fantastický recept z youtube kanála Helly’s Simple Recipe na lahodné mini šišky.
Potrebujeme:
Na cesto:
1 vajce
štipku soli
15 ml masla
40 ml mlieka
150 g hladkej múky
Na druhé cesto:
2 vajcia
štipku soli
3 PL kryštálového cukru
30 ml masla
190 g hladkej múky
olej na vysmážanie
Postup:
Do misky pridáme vajce, soľ, rozpustené maslo a dobre premiešame.
Do zmesi pridáme mlieko, múku a miešame, kým sa suroviny nespoja.
Rukami vymiesime hladké cesto, prekryjeme ho a necháme odstáť.
Teraz si pripravíme druhé cesto: do misky pridáme vajcia, soľ, rozpustené neosolené maslo, cukor.
Dobre premiešame.
Ďalej pridáme múku a vymiešame, kým sa ingrediencie nespoja.
Cesto vymiesime rukami, vložíme do nádoby.
Prekryjeme ho a necháme 30 minút odpočívať.
Prvé cesto vyberieme a rozdelíme na 2 časti.
Cesto rukami vytvarujeme do tvaru člna.
Valčekom rozvaľkáme na rozmery cca 12 x 24 cm.
Druhé cesto vyberieme a rozvaľkáme na rozmer 12 x 24 cm.
Na tenšie cesto nanesieme vodu, prekryjeme ho druhým cestom a potrieme vodou.
Druhú polovicu z prvého cesto rozvaľkáme rovnakým spôsobom, položíme ho na vrch cesta a rozvaľkáme.
Krájačom odkrojíme kraje, aby nám vznikol obdĺžnik.
Cesto nakrájame na 32 častí. Okraj cesta v strede spojíme, cesto otočíme a spojíme zvyšné dva okraje (viď video).
Do panvice pridáme olej a zohrejeme na stredne nízkom ohreve.
Šišky vložíme do panvice a smažíme zo všetkých strán do zlatista.
Poukladáme ich na tanier vystlaný papierovou servítkou a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá