100 rokov starý recept, ktorý ma naučila moja svokra: Žiadne droždie, žiadna rúra!

Neskutočne lahodné domáce mini šišky pripravené podľa nášho nenáročného receptu.

Túto delikatesu pripravujem deťom pravidelne na desiatu.

 

 

Fantastický recept z youtube kanála Helly’s Simple Recipe na lahodné mini šišky.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potrebujeme:

Na cesto:

1 vajce

štipku soli

15 ml masla

40 ml mlieka

150 g hladkej múky

Na druhé cesto:

2 vajcia

štipku soli

3 PL kryštálového cukru

30 ml masla

190 g hladkej múky

olej na vysmážanie

Postup:

Do misky pridáme vajce, soľ, rozpustené maslo a dobre premiešame.

Do zmesi pridáme mlieko, múku a miešame, kým sa suroviny nespoja.

 

 

Rukami vymiesime hladké cesto, prekryjeme ho a necháme odstáť.

Teraz si pripravíme druhé cesto: do misky pridáme vajcia, soľ, rozpustené neosolené maslo, cukor.

Dobre premiešame.

 

 

Ďalej pridáme múku a vymiešame, kým sa ingrediencie nespoja.

Cesto vymiesime rukami, vložíme do nádoby.

Prekryjeme ho a necháme 30 minút odpočívať.

 

 

Prvé cesto vyberieme a rozdelíme na 2 časti.

Cesto rukami vytvarujeme do tvaru člna.

Valčekom rozvaľkáme na rozmery cca 12 x 24 cm.

 

 

Druhé cesto vyberieme a rozvaľkáme na rozmer 12 x 24 cm.

Na tenšie cesto nanesieme vodu, prekryjeme ho druhým cestom a potrieme vodou.

 

 

Druhú polovicu z prvého cesto rozvaľkáme rovnakým spôsobom, položíme ho na vrch cesta a rozvaľkáme.

Krájačom odkrojíme kraje, aby nám vznikol obdĺžnik.

 

 

Cesto nakrájame na 32 častí. Okraj cesta v strede spojíme, cesto otočíme a spojíme zvyšné dva okraje (viď video).

Do panvice pridáme olej a zohrejeme na stredne nízkom ohreve.

 

 

Šišky vložíme do panvice a smažíme zo všetkých strán do zlatista.

Poukladáme ich na tanier vystlaný papierovou servítkou a môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

 

 

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: unsplash
Foto: pexels
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels