Výborný recept na zapekané bravčové mäso, ktoré je také chutné a jemné, že sa vám bude rozpadávať na jazyku.

Na tomto recepte si doma fičíme už dlhšiu dobu.

Výnimočný recept na zapekanú bravčovú kotletu podľa youtube kanála Cookrate – Meat Recipes.

Potrebujeme:

500 g cibule

1 kg bravčového karé

6 g soli

6 g mletého čierneho korenia

20 g rastlinného oleja

350 g šampiňónov

5 vajec

200 g syra

50 g majonézy

2 paradajky

Postup:

Bravčovú kotletu nakrájame na plátky.

Nožom spravíme zárezy v tvare mriežky.

Potom mäso posolíme, posypeme čiernym korením a vložíme na plech s nakrájanou cibuľou.

Do misky na hrubo nastrúhame varené vajcia.

Na panvici s olejom osmažíme na plátky nakrájané šampiňóny, pridáme čierne korenie, soľ a za miešania smažíme do zlatista.

Osmažené šampiňóny pridáme do misky s vajcom.

Ďalej pridáme nastrúhaný syr, majonézu a lyžicou dobre premiešame.

Vajíčkovú zmes nanesieme na plátky mäsa.

Naukladáme plátky rajčín a posypeme nastrúhaným syrom.

Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180°C 25 minút.

Bonus

Potrebujeme:

8 plátkov bravčového mäsa

150 ml šťavy z nakladaných uhoriek

5 g mletého čierneho korenia

5 g soli

5 g mletej červenej papriky

30 g majonézy

25 g horčice

1 paradajku

150 g nakladaných uhoriek

150 g mozzarelly

Postup:

Na plátky bravčového mäsa spravíme nožom zárezy v tvare mriežky.

Mäso vložíme do uzatvárateľného vrecka.

Do vrecka pridáme šťavu z nakladaných uhoriek, čierne korenie, soľ a mletú papriku.

Vrecko uzavrieme a mäso necháme marinovať 40 minút.

Potom mäso naukladáme na naolejovaný plech.

Do malej misky pridáme horčicu, majonézu a lyžicou zamiešame.

Majonézovou zmesou potrieme plátky mäsa a naukladáme plátok rajčiny.

Potom na jemno nastrúhame nakladanú uhorku a posypeme nastrúhaným syrom.

Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 35 minút pri teplote 180°C.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Video návod: