Vyskúšajte skvelú kombináciu zeleniny, mäsa, cestovín, aromatického syra a lahodnej zálievky . Ak chcete svoju pre svoju rodinu pripraviť skutočnú delikatesu, tento šalát hrajúci farbami a chuťami, je tou správnou voľbou.
Potrebujeme:
2 šálky kuracích pŕs nakrájaných nadrobno
4 šálky uvarených cestovín Ditalini (môžeme však použiť ľubovoľný tvar)
3/4 šálku smaženej slaniny nakrájanej na pásiky
2 šálky ladového šalátu nakrájaného alebo natrhaného na menšie kúsky
3 šálky rímskeho šalátu (príp. čínskej kapusty)
2 šálky červenej kapusty nakrájanej nadrobno
¾ šálky zelenej cibuľky nakrájanej nadrobno
1 šálku rozdrobeného plesnivého syra Niva (prípadne môžeme použiť aj Gorgonzolu alebo obyčajný syr)
2 -3 menšie rajčiny nakrájané na kocky
Zálievka:
2 strúčiky pretlačeného cesnaku
¼ šálky balsamica
1 lyžička trstinového cukru
½ lyžičky sušeného oregana
¼ lyžičky soli
¼ lyžičky čierneho mletého korenia
1/3 šálky olivového oleja
Postup:
Kurcie mäso osmažíme dozlatista na troche oleja. Vychladnuté uvarené cestoviny preložíme do šalátovej misy a zmiešame so šalátmi, kapustou a slaninkou. Potom pridáme jarnú cibuľku, rajčiny a dôkladne premiešame.
Do zeleninovo-cestovinovej zmesi nakoniec pridáme hotové kuracie mäso a syr.
Nakoniec si pripravíme zálievku. Všetky ingrediencie spojíme a dôkladne vymiešame metličkou alebo pomocou mixéra. Zálievkou potom prelejeme šalát.
Podávame s čerstvým pečivom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: the-girl-who-ate-everything
Dobré médiá