Obľúbené slané pečivo, ktoré je skvelé ako pohostenie pre hostí, na slávnostný stôl, alebo ako slaná chuťovka k dobrému filmu. Vyskúšajte skvelé plnené mini-rolky.
Potrebujeme:
1 lyžicu cukru
800 g hladkej múky
50 g čerstvého droždia
500 ml mlieka
100 ml oleja
Náplň:
250 g masla
2 veľké žĺtky
1 lyžicu soli (nie kopcovitú)
100 g strúhaného syra (neslaného)
Na vrch:
1 vajce
200 strúhaného syra
Rascu a slnečnicové semienka
Postup:
Z 250 ml teplého mlieka, cukru a rozmeleného droždia pripravíme kvások. Kvások potom zmiešame s múkou, zvyšným mliekom, olejom a vypracujeme mäkké cesto. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, premiesime a rozdelíme na 4 časti – cesto nie je potrebné nechať vykysnúť.
Cesto necháme odpočívať len dovtedy, kým si pripravíme náplň. Maslo zmiešame so soľou, žĺtkami a strúhaným syrom.
Všetky časti cesta rozvaľkáme, potrieme náplňou a zrolujeme. Rolky nakrájame na kúsky široké približne 2 cm.
Povrch každej mini rolky potrieme vajíčkom a posypeme semienkami a syrom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.
Poznámka (ak sa obávate, že syr v rúre prihorí, pridajte ho až 10 minút pred koncom pečenia)
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: mindenegybenblog
Dobré médiá