Ľahký, rýchly a skutočne výborný šalátik z červenej kapusty a ľahkej jogurtovej zálievky. Pripravený ho máte raz-dva!
Potrebujeme:
½ hlávky červenej kapusty (stredne veľkú hlávku)
40 ml olivového oleja
200 g kukurice scedenej z nálevu
6-7 menších zaváraných kyselých uhoriek
150-200 ml bieleho jogurtu
2 lyžičky horčice
1 lyžicu majonézy (ideálne s nižším obsahom tuku)
1 strúčik cesnaku
Soľ
Pár kvapiek citrónovej šťavy
Bylinky podľa chuti (kôpor, petržlenovú vňať…)
Postup:
Kapustu nakrájame nadrobno. Na panvici zahrejeme olivový olej a kapustu na ňom orestujeme po dobu 3-4 minút. Kapusta krásna zmäkne, nie však až príliš.
Potom do kapusty pridáme kukuricu a nakrájané uhorky. Majonézu zmiešame s jogurtom, pretlačeným cesnakom, soľou, pár kvapkami citróna a bylinkami podľa chuti.
Môžeme podávať hneď, alebo nechať pár hodín odstáť v chlade. Potom je ešte lepší.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: cahidesultan
Dobré médiá