Hľadáte tip na vynikajúcu večeru, ktorú pripravíte rýchlo a navyše z ingrediencií, ktoré máte po ruke? Vyskúšajte lahodné zemiakové placky, ktoré sa vďaka vláčnemu cestu doslova rozpadajú na jazyku.
Potrebujeme:
5 ks zemiakov
270 g hladkej múky
270 ml mlieka
4 strúčiky cesnaku
3 vajcia
1 lyžica kryštálového cukru
Zelené bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, jarná cibuľka, pažítka)
Soľ
Čierne mleté korenie
Rastlinný olej
Postup:
Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Varíme v slanej vode, kým nie sú mäkké.
Keď sú zemiaky uvarené, pretlačíme ich na zemiakovú kašu. Pridáme vajcia, mlieko, múku, cukor, čierne korenie, prelisovaný cesnak a 3 lyžice oleja. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a vzniknuté cesto necháme odpočívať cca 20 minút.
Na panvici rozpálime rastlinný olej a zo zemiakového cesta pomocou naberačky vrstvíme jednotlivé placky. Na zemiakové cesto nasypeme zelené bylinky a vyprážame z oboch strán dozlatista.
Podávame s kyslou smotanou, alebo ako skvelú prílohu k mäsu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: koolinar
Dobré médiá