Skvelý tip ako pripraviť šišky. Bez vyprážania, s lahodnou náplňou a upečené ako obľúbené muffiny.
Potrebujeme:
250 ml mlieka
25 g droždia
80 g masla
3 lyžice kryštálového cukru
1 vajce
Štipku soli
550 g hladkej múky
Nutella (alebo iná náplň podľa chuti)
1 vajce na potretie
Postup:
Z vlažného mlieka, lyžice cukru a droždia pripravíme kvások.
Maslo, soľ a zvyšný cukor zmiešame a pridáme vajce, múku a kvások. Dôkladne premiešame, poprášime múkou, prikryjeme utierkou a uložíme na teplé miesto vykysnúť na hodinu.
Cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme na hrúbku 0,5-1 cm a vykrajujeme jednotlivé šišky (priemer približne 10 cm).
Do stredu každého kruhu navrstvíme lyžičku nutelly a zabalíme. Navrstvíme do košíčkov alebo vymazaných formičiek na muffiny a necháme ešte 30 minút podkysnúť prikryté utierkou.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút. Potom povrch šišiek potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme ešte 10 minút.
Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: receptneked
Dobré médiá