Všetci vieme , aká zdravá a prospešná potravina je špenát. Aj keď sa ju však zo všetkých síl snažíme dopriať aj svojím deťom. Tie ju však často neobľubujú a nad špenátovými dobrota ohŕňajú nos. Dnes vám prinášame skvelý tip, ako pripraviť zo špenátu vynikajúcu pochúťku, ktorú vaše deti určite neodmietnu. Vyskúšajte vynikajúce knedličky zo špenátovo-syrového cesta.
Potrebujeme:
290 g mrazeného špenátu
1 šálku mäkkého syra – ricotta, prípadne môžeme použiť tvaroh
1 žĺtok
6 lyžíc strúhaného parmezánu
2 lyžice hladkej múky
Postup:
Z rozmrazeného špenátu vymačkáme tekutinu a vložíme ho do mixéra. Pridáme syr, parmezán, žĺtok a múku. Rozmixujeme na hladkú a jednotnú zmes. Zo zmesi formujeme rukami jednotlivé guľôčky – knedličky, ktoré preložíme do zapekacej misy vymastenej trochou masla. Formu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
Servírujeme potreté maslom alebo posypané syrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: youtube
Dobré médiá