Veľmi chutný studený šalát alebo pomazánka, ktorá najlepšie chutí s čerstvým pečivom alebo hriankami. Hoci netuším, odkiaľ sa vzal práve tento názov, ide o skvelú pochúťku, ktorá vás zachráni vždy, keď vás prepadne hlad alebo sa objaví nečakaná návšteva. Toto pohostenie určite zachutí každému.
Potrebujeme:
300 g šunky nakrájanej nadrobno
200 g tvrdého syra
4 vajcia uvarené natvrdo a nastrúhané, prípadne nakrájané nadrobno
1 nakrájanú cibuľu (môže byť pokojne aj väčší kus)
2 ks nakladaných uhoriek nakrájaných nadrobno
3 lyžice rastlinného oleja
3 lyžice horčice
1 lyžicu worcesterskej omáčky
1 lyžicu sójovej omáčky
Majonézu, smotanu alebo jogurt podľa chuti
Soľ a čierne mleté korenie
Postup:
Uhorky, cibuľu a vajcia jednoducho zmiešame v miske a pridáme aj šunku a strúhaný alebo nakrájaný tvrdý syr.
Olej, horčicu sójovú aj worcesterskú omáčku preložíme na plameň, osolíme a okoreníme a varíme približne 2 minúty.
Nálev necháme vychladnúť a následne nalejeme na zeleninovo-šunkovú zmes. Pridáme majonézu podľa chuti, premiešame a môžeme podávať. Prípadne môžeme vložiť do chladničky odležať, vtedy táto pochúťka chutí ešte lepšie.
Podľa chuti môžeme pridať ďalšie prísady ako rajčiny, papriku, mrkvu a iné. Ja som do svoju šalátu pridala sterilizovanú kukuricu. Fantázii sa medze nekladú.
Podávame s hriankou alebo čerstvým pečivom, posypané zelenými bylinkami.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)