Fantastické kuracie kapsy plnené syrom a špenátom, zabalené v lístkovom ceste. Recept je od Poľskej blogerky Izabela Furmańczyk.
zdroj: impresjasmaku
Potrebujeme:
6 ks kuracích pŕs
1 bal. mrazeného špenátu
3 pláty chladeného lístkového cesta
2-3 lyžice kyslej smotany
6 plátkov tvrdého syra
4 strúčiky cesnaku
1 lyžicu masla
Soľ, čierne korenie, štipku muškátového orieška
1 vajce na potretie
Postup:
Mrazený špenát opražíme na masle a necháme na panvici, kým sa neodparí voda. Pridáme pretlačený cesnak, muškátový oriešok a dochutíme soľou a korením. Premiešame, restujeme všetko spolu asi 2 minúty a nakoniec pridáme smotanu – premiešame a zložíme z plameňa.
Umyté kuracie prsia narežeme tak, aby nám vznikla „kapsa“ na plnenie. Do vnútra navrstvíme špenátovú náplň a jeden kúsok syra. Potom mäso osolíme podľa chuti (môžeme pridať aj ľubovolné korenie).
Každý kúsok lístkového cesta rozdelíme na 2 časti – vznikne nám tak 6 kúskov. Každý si po stranách narežeme na pásiky. Do stredu uložíme 1 kúsok plneného kuracie mäsa a cez mäso začneme prekladať jednotlivé pásiky tak, aby bolo mäso celkom prekryté.
zdroj: impresjasmaku
Keď máme zabalené všetky kúsky, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajíčkom.
zdroj: impresjasmaku
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 40 minút.
zdroj: impresjasmaku
Dobré médiá