Keď zbieram rajčiny, neviem sa dočkať sliviek. Viem totiž, že tieto dve prísady idú perfektne dohromady. Slivky a rajčiny v jednom pohári získajú perfektnú chuť, inú, ako ste pri slivkách zvyknutí – s kyselkavé a výborné. Ja ich podávam do šalátov, alebo ako prílohu k mäsku (hlavne k pečenému kuriatku). Chutí to skutočne vynikajúco a nemusíte zavárať, stačí len dodržať tento postup. Slivky môžete pridať k uhorkám, alebo inej zeleninke. Ja mám najradšej túto kombináciu s rajčinami.
Potrebujeme:
Paradajky – 1-2 kg
Slivky – 1 kg
Na nálev (prísady na 1 liter vody):
½ lyžice soli
100 g kr. cukru
50 ml jablčného octu
Postup:
Do sterilizovaných pohárov naukladáme čisté slivky (celé) a rajčiny. Do pohára nalejeme vriacou vodou a necháme stáť po dobu 20 minút. Potom vodu z pohára zlejeme, opäť privedieme do varu, opäť zalejeme rajčiny a slivky, necháme stáť ďalších 20 minút.
Po tretíkrát vodu zlejeme a preložíme na plameň – pridáme do nej aj ingrediencie na nálev a privedieme do varu. Poslednýkrát nalejeme do pohára a zatvoríme. Poháre zabalíme do deky a necháme celkom vychladnúť. Skladujeme na chladnom mieste.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá