Poznáte plnené palacinky naslano? U nás doma sú dokonca populárnejšie ako sladká klasika a vždy, keď ich pripravím, len tak sa za nimi zapráši.
Potrebujeme:
15 palaciniek (klasická príprava z múky, mlieka a štipky soli)
200 g šunky nakrájanej na pásiky
150 g strúhaného syra
3 trojuholníky taveného syra
200 ml majonézy
200 ml kyslej smotany
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 vajce
Na obaľovanie:
Hladkú múku
Strúhanku
2-3 vajcia
Trochu mlieka
Postup:
Strúhaný syr zmiešame so šunkou, taveným syrom, smotanou, majonézou a vajíčkom. Ochutíme soľou a korením.
Na každú palacinku rozotrieme kopcovitú lyžicu náplne.
Palacinky zavinieme tak, aby náplň ostala vo vnútri. Najlepšie sa pracujeme s palacinkami, kým sú ešte teplé.
V jednej miske rozšľaháme vajcia a pridáme trochu mlieka. V druhej miske zmiešame strúhanku s trochou hladkej múky.
Palacinky obaľujeme najskôr vo vaječnej a potom v strúhankovej zmesi (môžeme zvoliť aj obaľovanie v klasickom trojobale).
Palacinky vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Dobré médiá