Výborné jedlo z kuracích pŕs z jednej zapekacej misy. Zabudnite na vysušené kuracie mäso vyprážané na oleji a vyskúšajte pochúťku, ktorej sa nebudete vedieť dojesť.
Potrebujeme:
900 g kuracích pŕs nakrájaných na pásiky
12-15 plátkov slaniny
12-15 plátkov tvrdého syra
1 šálku (230 ml) smotany na šľahanie
½ šálky bieleho vína
1 lyžicu dijonskej horčice
1/3 šálky hladkej múky
1 yžičku sladkej papriky
½ lyžičky soli
¼ lyžičky čierneho korenia
1 a ½ šálky strúhanky
Postu:
Rúru nastavíme na 190 stupňov. Biele víno zmiešame s múkou (vymiešame metličkou tak, aby v zmesi neboli hrudky). Pridáme smotanu, horčicu, papriku, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.
Na pracovnú doskuuložíme plátok šunky, na ňu položíme plátok syra a nakoniec pásik kuracieho mäsa. Zabalíme a uložíme do zapekacej misy zloženou časťou nadol, aby sa rolka nerozpadala. Takto pokračujeme s každým kúskom kuracieho mäsa.
Na kuracie mäso nalejeme omáčku a nakoniec posypeme strúhankou. Pečieme pri teplote 190 stupňov 1 hodinu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá