Skvelých receptov z cukety nikdy nie je dosť. Ak patríte k milovníkom mäsových pokrmov, toto jedlo určite ulahodí aj vám. Vyskúšajte spojenie šťavnatej cukety, mletého mäsa a vláčneho cestíčka. Výsledok je skutočne fantastický!
Potrebujeme:
2-3 mladé cukety
300 g mletého mäsa
1 cibuľu
1-2 plátky bieleho chleba
1 vajce
2-3 strúčiky cesnaku
Soľ, čierne mleté korenie
Cestíčko
2 lyžice hladkej múky
1-2 vajcia
2-3 lyžičky mlieka
Soľ, čierne mleté korenie
Postup:
Cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na kolieska hrubé cca 1,5 – 2 cm. Vnútro vyberieme.
Mleté mäso osolíme a okoreníme, pridáme vajce, prelisovaný cesnak a najmeno nakrájanú cibuľku. Do plnky môžeme vmiesiť biely chlieb namočený v mlieku. Náplň necháme cca 30 minút odpočívať na chladnom mieste.
Plnku vtlačíme do cuketových koliesok.
V miske rozšľaháme vajíčko s trochou mlieka, soľou a korením. Do inej misky nasypeme múku.
Každé koliesko obalíme najskôr v múke a následne vo vajíčkovej zmesi.
Plnené kolieska vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista. Vzhľadom k tomu, že pracujeme so surovým mäsom, vyprážame pomaly na miernom ohni, ideálne prikryjeme pokrievkou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk
Dobré médiá