Z času na čas si každý z nás rád dopraje pohár džúsu. Kupované produkty z obchodu sú najpohodlnejším riešením, ale vieme, že často majú od čerstvého ovocia na míle ďaleko. Našla som skvelý recept, ako pripraviť 2 litre domáceho džúsu z jediného pomaranču. Je to jednoduché a hravo to zvládnete za pár minút. Prekvapte svoju rodinu čerstvým domácim džúsom.
Potrebujeme:
1 pomaranč
½ citrónu
2 l vody
¾ pohára cukru – ja som použila trstinový
Postup:
Pomaranč je najskôr potrebné dôkladne umyť, kedže budeme potrebovať aj kôru (pre bezpečné umytie ovocia použite TÚTO metódu).
Pomaranč potom vložíme na minimálne 2 hodiny do mrazničky.
Zamrznutý pomaranč rozkrájame ostrím nožom na menšie kúsky. Kúsky pomaranču zomelieme v mlynčeku na mäso. Do mlynčeku potom nalejeme trochu vody, aby sa z neho dostali zvyšky pomaranču.
Pomarančovú hmotu preložíme do hrnca a pridáme vodu. Zahrievame, kým v hmote nebudeme schopní udržať prst viac ako 1-2 sekundy.
Zložíme z plameňa, počkáme 10 minút a hmotu prepasírujeme cez jemné sito. Pridáme cukor a šťavu z ½ citrónu. Premiešame, aby sa cukor rozpustil a prelejeme do džbánu. Podľa chuti môžete pridať viac menej cukru alebo viacej citrónu. Cukor samozrejme môžeme nahradiť medom, stéviou alebo iným sladidlom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá